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2018年4月11日，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，實(shí)現產(chǎn)學(xué)研結合，推動(dòng)企業(yè)對高新技術(shù)生產(chǎn)應用步伐，喻子牛研究團隊隊的兩項國家發(fā)明專(zhuān)利“一種提高香港牡蠣天然采苗效率的方法（專(zhuān)利號：ZL201410015071）”、“一種適用于華南沿海香港牡蠣稚貝生態(tài)育成方法（專(zhuān)利號：ZL201410053280.2）”與廣西阿蚌丁海產(chǎn)科技有限公司簽訂專(zhuān)利轉讓合同，為提高企業(yè)效益，促進(jìn)華南區牡蠣產(chǎn)業(yè)健康穩定發(fā)展提供了技術(shù)保障。

香港牡蠣Crassostrea hongkongensis是我國華南沿海養殖的主要養殖經(jīng)濟種，喜歡生活在近河口或附近有淡水注入的地方，主要分布在廣東、廣西等地，年產(chǎn)量在160多萬(wàn)噸，產(chǎn)值在200億元左右（中國漁業(yè)年鑒，2017）。香港牡蠣在我國已有近千年的養殖歷史，傳統上蠔民們是以天然采作為苗種的最主要來(lái)源。但由于采苗預報精確度不足，往往會(huì )導致采苗失敗，存在穩定性差，苗種相對混雜等缺陷。為此，采苗預報非常重要，傳統的牡蠣采苗主要是靠定期觀(guān)測，在牡蠣繁殖季節到來(lái)之前，早早投放附著(zhù)基，擔心采不到牡蠣幼蟲(chóng)。這種做法實(shí)際上存在著(zhù)一些問(wèn)題，牡蠣幼蟲(chóng)是否可以采得到，需要有天時(shí)地利人和，更要有科學(xué)的采苗預報技術(shù)。針對于該卡脖子問(wèn)題，喻子牛團隊研制了“一種提高香港牡蠣天然采苗效率的預報方法”國家發(fā)明專(zhuān)利（圖1）。該專(zhuān)利是通過(guò)幼蟲(chóng)樣品采集、表型分類(lèi)、分子識別、綜合評估和適時(shí)采苗等環(huán)節，在天然海區能夠成功獲取大量香港牡蠣稚貝，不但提高了天然采苗數量，保證了苗種質(zhì)量，而且解決了以往盲目性采苗存在的數量不穩、種類(lèi)混雜、多次復采等問(wèn)題，這為香港牡蠣資源恢復及其養殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足的苗種來(lái)源。

目前為止，香港牡蠣苗種來(lái)源仍然是以天然采苗為主，在采苗過(guò)程中，海區中間育成幼貝（中蠔）的數量直接決定了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規模，是限制香港牡蠣養殖業(yè)發(fā)展的重要瓶頸因子。香港牡蠣幼貝的中間育成是指從≤10mm稚貝生長(cháng)至30-60mm幼貝的養殖過(guò)程。受傳統香港牡蠣養殖方式的影響，以往所有稚貝的中間育成均是在采苗的自然海區進(jìn)行，經(jīng)常遭受臺風(fēng)、暴雨等自然災害侵襲，存在著(zhù)存活率低、生長(cháng)緩慢、產(chǎn)量低等缺陷；導致蠔民們獲得中蠔數量不足、甚至顆粒無(wú)收，很難滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。喻子牛研究團隊研制了一種適用于華南沿海香港牡蠣稚貝生態(tài)育成的方法（圖2）。該發(fā)明通過(guò)土池選擇、土池清理、土池肥水、稚貝投放、日常管理等環(huán)節，對3-9mm稚貝經(jīng)過(guò)60-90天生態(tài)育成，可以高效率的培育出大量香港牡蠣幼貝（中蠔），即大規格商品苗。該發(fā)明在環(huán)境可控的中低鹽生態(tài)土池中進(jìn)行，改變了以往蠔民采苗、育成、收獲均在海上作業(yè)的習慣；顯著(zhù)降低了華南沿海臺風(fēng)、暴雨等自然災害對海上養殖的經(jīng)濟損失；有效的提高稚貝存活率80-120%，加快稚貝生長(cháng)速度15-30%，增加幼貝產(chǎn)量100-300%，為其養殖提供了充足的幼貝來(lái)源，也為香港牡蠣的養殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一套新的思路，為香港牡蠣產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、穩產(chǎn)、可持續按發(fā)展提供了技術(shù)保障。

圖1 提高香港牡蠣天然采苗效率技術(shù)路線(xiàn)示意圖

圖2 香港牡蠣稚貝生態(tài)育成示意圖